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台江区市场监管局出好三招守护春季校园餐_工作动态_福州市市场监督管理局(知识产权局)
台江区市场监管局出好三招守护春季校园餐
时间:2025-02-24 09:08 浏览量:

  一是上好“食安课”。把握开学前时间节点提早介入,面向学校食堂和配餐学校开展校园食品安全培训会,提升师生的食品安全意识与自我保护能力,督促中小学校和幼儿园主动规范食堂经营和配餐保障各环节,建立完善校园食安“一校一档”,准确掌握校园食安状况,充分运用“三书一函”跟进整改落实。二是补好“短木板”。深入各学校食堂进行全面细致的勘查评估,依据食品安全法规与现代化餐饮管理理念,从优化食堂布局,推动设施设备更新换代,服务运行制度化、标准化、人性化等方面,量身定制科学合理的校园食堂升级改造方案,全面提升学校食堂食品安全管理水平和服务质量。三是站好“监督岗”。组织人大代表、政协委员以及家长代表护餐陪餐活动,推动校园食品安全工作主动接受公众监督。重点针对学校食堂食材及餐饮具开展专项监督抽检监测,一年来完成区级专项抽检138批次,及时妥善处置不合格样品2批次。积极推动“你点我检”进校园,创新构建征集、抽检、公示闭环管理链条,一年来累计抽、快检2场次135批次,结果信息100%公示。

来源:台江区市场监管局

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