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连江县市场监管局重点落实冷链食品监管工作

发布时间:2020-11-19 信息来源: {{el}} 字号:【

  一是严查无合法来源的冷链食品。督促冷链食品生产经营主体落实食品索证索票制度,特别是进口冷链食品要有进货凭证、供货商证照复印件、对应批次食品的海关报关单及入境货物检验检疫证明;今年11月9日之后的进口冷链食品还要查验进口冷链食品货物经消毒的证明,截至目前,共出动执法人员2114人次,检查商超、农贸市场、各类冷库1267家次,经营主体1561户次,下架销毁不能提供检验、检疫证明禽畜肉等各类产品413公斤。二是完善冷链食品台账。以商超、农贸市场、餐饮服务单位等各类冷库为重点场所,以进口冷链猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类和水产品及其制品为重点品种,及时更新辖区《连江县食品冷库摸排表》和《连江县进口冷链食品经营摸排表》两份台账,完善冷链食品主体监管情况,掌握进口冷链食品动态。三是落实冷链食品“一品一码”信息追溯管理工作。充分利用“福建省食品安全信息追溯平台”,将全县冷链食品批发、批零企业(含个体户)和经营冷链食品的大型超市等纳入平台管理,要求其每批次冷链食品安全追溯信息要上传至平台,实现冷链食品信息可追溯。四是做好食品核酸检测工作。配合卫健部门开展生产、流通、餐饮环节的食品、包装物及外环境核酸检测抽样工作。截至目前,全县共完成食品、包装物及外环境核酸检测2034批次。

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