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连江县市场监管局开展校外托管机构“小饭桌”动态等级评定工作

发布时间:2020-11-23 信息来源: {{el}} 字号:【

  一是开展靶向监管。实地排查辖区校外托管机构,详细核查托管机构是否取得证照资质、是否提供餐饮服务、托管学生人数等信息,及时掌握校外托管经营情况。二是聚焦制度管理,查看其食品加工操作间、用餐间、卫生间设置是否合理、保持整洁,清洗、消毒、冷藏冷冻等设施设备能否正常运转,重点抓索证索票、食品留样、消毒保洁、晨检等保障食品安全的制度落实情况。三是强化责任意识。组织校外托管机构经营者、从业人员开展食品安全知识培训,对“小饭桌”食品安全进行指导,督促“小饭桌”开办者落实食品安全主体责任,签订《食品安全承诺书》。截至目前,已对辖区220家校外托管机构开展食品安全动态等级评定。 

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