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福州市市场监督管理局陈宗胜局长亲自指导两会餐饮服务食品安全保障工作

发布时间:2018-01-04 信息来源: 市场监督管理局 字号:【

  为确保我市两会顺利举办,1月3日,陈宗胜局长亲赴聚春园、喜来登、聚龙等接待酒店,现场指导餐饮服务食品安全保障工作。保障小组检查了后厨环境卫生、人员健康状况、操作加工规范、食材采购验收、仓储容器管理及餐饮具洗消保洁等食品安全防控内容,并抽取果蔬、米面、肉类等食材和餐饮具等32批次样品现场快检。陈宗胜局长对发现的“三防”设施不全、专间未按规范操作、餐饮具保洁方式不正确等问题现场督导,要求酒店立即整改;对会议期间恪尽职守、履责笃行的保障队伍及酒店后勤人员给予了充分肯定,勉励大家再接再厉,全力守护参会代表及工作人员的食品安全;再次强调“餐饮保障无小事”,全体人员必须从细防控、从严执行,责权明晰、层层落实。本次检查进一步规范了保障工作细节,排除了食品安全隐患,提高了我局尽责履职的能力。

      

  

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