为进一步提升校园食品安全应急处置能力，切实保障学生健康安全，4月7日，台江区市场监管局赴福州华侨中学现场指导该校开展食品安全事故应急演练活动。此次演练以“贴近实战、强化协同、提升能力”为目标，通过模拟真实场景检验学校应急处置机制，强化各部门协同联动能力。

　　以练为战，模拟实战场景

　　演练前，台江区市场监管局指导该校以“学生就餐时突发疑似食物中毒事件”为背景制定演练方案，明确各环节操作规范与责任分工，确保流程科学合理。模拟场景中，5名学生在食堂用餐过程中出现头晕、腹痛等不适症状。首遇陪餐干部迅速反应，立即通知校领导并启动应急预案：食堂即刻停售餐食，校领导第一时间赶赴现场指挥封存食物、封锁现场，同时有序疏导学生、安抚情绪，并向市教育局电话报告初步情况。校医迅速抵达，对“中毒”学生进行初步检查，根据症状轻重分级处置，对中度症状学生紧急拨打120送医，并全程跟踪记录病情。

　　部门联动，全流程规范处置

　　演练过程中，该校各部门紧密配合，做好学生集中管理、症状观察、信息摸排等工作；校卫生室及时对接疾控中心，配合专业人员完成流调采样，并详细记录学生转诊信息。该校同步启动家校沟通机制，在规定时限内向市教育局提交书面报告，并做好后续随访跟踪、家长情绪安抚及信息通报工作，确保处置过程透明有序。

　　以练促改，提升应急效能

　　演练结束后，台江区市场监管局现场对演练流程进行复盘点评，针对存在的问题提出改进建议，并指导该校完善应急预案。此次演练不仅检验了该校应急预案的科学性与可操作性，增强了各部门协同配合能力，还提升了师生食品安全意识与应急处置能力，为快速、科学应对突发事件积累了实战经验。

　　食品安全无小事，未雨绸缪保平安。下一步，台江区市场监管局将进一步深化拓展行风建设，继续强化部门协作，通过常态化演练、培训、督导，推动校园食品安全防线再夯实，全力守护师生“舌尖上的安全”。