9月12日，“2025年福州市食品安全宣传周启动仪式”在福州市台江区金融街万达广场举行。本次活动由福州市食品安全委员会办公室、福州市市场监督管理局主办，市食安委成员单位、台江区食品安全委员会办公室联合协办。福州市政府副市长梁栋、台江区区长刘广辉以及市食安委成员单位相关领导等出席启动仪式。仪式上，随着主持人宣布食品安全宣传周活动正式启动，与会领导共同倒入干冰，标志着2025年福州市食品安全宣传周系列活动正式拉开序幕。

　　今年启动仪式以“尚德守法 共享食安”为主题，创新采用“1+3”宣传启动模式（1个主会场+3个分会场），主会场与鼓楼区分会场同步联动，深入社区开展食品安全科普宣传。宣传周期间，还将陆续走进闽清县、罗源县等地，持续推进食品安全“五进”活动（进社区、进乡村、进企业、进校园、进商超），通过“你点我检”、科普讲座、法治宣传等多样化形式，全面提升公众食品安全意识和科学素养，积极营造“人人关心、人人参与、人人受益”的食品安全社会共治氛围，全力筑牢从农田到餐桌的每一道安全防线。

　　在主会场设置启动仪式主舞台及15个食品安全宣传展示区目的是通过呈现我市各单位各部门日常执法片段、校园团餐全链条监管实况、互动体验活动及科技赋能网络餐饮治理等多元模式，全方位展示福州市在大力推进治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”、持续完善“从农田到餐桌”全过程全链条监管体系、夯实企业诚信守法意识、保障人民群众“舌尖上的安全”等方面取得的新突破，推动社会各界共同参与食品安全治理。

　　启动仪式在充满童趣的《小手拉节俭 童心照食安》开场舞中拉开帷幕，孩子们用天真烂漫的演绎，传递了反对餐饮浪费的正能量。现场，“明厨亮灶”实时监控让后厨操作透明可见，“一品一码”溯源系统让市民扫码即可查询食品全流程信息，“农残快检”演示在10分钟内呈现“看得见的安心”，这些科技赋能食品安全监管的创新举措吸引了众多市民群众围观，活动还上演了生动的情景剧《一碗一筷间的守护》，通过市场监管局执法人员日常检查餐饮企业的故事情节，立体展现“行政监管—经营者自律—消费者参与”三位一体的共治格局。仪式上，食安委副主任成员单位、企业、外卖平台和消费者代表分别从监管履职、主体责任、平台管理和社会监督等方面，庄严发出《同心共治 食安有我》倡议，号召社会各界参与食品安全社会监督。

　　活动外场设置了15个宣传台，同步开展“集章打卡”活动。市场监管、卫健等七个相关部门专家坐镇，为市民宣传食品安全国家标准与最新法规，为群众开展政策讲解、答疑解惑；“你点我检”服务台，市民“点”出最关心的食品，专业人员现场进行检测并答疑解惑，让食品安全监督变得可触可感；八家食品企业化身“食安宣传员”，在各自展位通过有奖互动问答科普食安知识，寓教于乐的同时，推动食品安全知识普及，促进广大人民群众食品安全意识提升，倡导食品安全共治共享，进一步提升了市民对食品安全的获得感和满意度。