根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局近期开展食品安全监督抽检相关信息公布如下：

　　本次公布的食品安全监督抽检信息涉及13大类食品，包括食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、速冻食品、调味品、乳制品、食用油油脂及其制品、糕点、豆制品、饼干、蛋制品、淀粉及淀粉制品、肉制品，共抽检123批次，其中合格120批次，不合格3批次。样品信息详见附件。

　　福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。

　　不合格项目的小知识

　　一、苯醚甲环唑

　　苯醚甲环唑是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的防治作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用苯醚甲环唑超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，苯醚甲环唑在桃中的最大残留限量值均为0.5mg/kg。

　　二、啶虫脒

　　啶虫脒是具有层间传导活性和触杀、胃毒作用的内吸性杀虫剂。用于防治半翅目（特别是蚜虫）、缨翅目和鳞翅目害虫。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，啶虫脒在茄果类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。

　　三、吡唑醚菌酯

　　吡唑醚菌酯是具有保护、治疗和传导作用的杀菌剂。用于防治谷物的小麦壳针孢、柄锈菌、小麦德斯霉菌、肝圆核腔菌、黑麦喙孢菌和麦颖枯病等主要的植物病害。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，吡唑醚菌酯在荔枝中的最大残留限量值为0.1mg/kg。

　　四、除虫脲

　　除虫脲属苯甲酰脲类杀虫剂，非内吸性昆虫生长调节剂，具有触杀和胃毒作用，在昆虫蜕皮或者卵的孵化时起效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用除虫脲超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，除虫脲在荔枝中的最大残留限量值为0.5mg/kg。

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

　　福州市市场监督管理局

　　2024年11月1日