根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局近期开展食品安全监督抽检相关信息公布如下：

　　本次公布的食品安全监督抽检信息涉及10大类食品，包括餐饮食品、乳制品、肉制品、饮料、糕点、蜂产品、食用农产品、食糖、方便食品、可可及焙烤咖啡产品，共抽检120批次，其中合格116批次，不合格4批次。样品信息详见附件。

　　福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。

　　不合格项目的小知识

　　一、恩诺沙星

　　恩诺沙星是人工合成的广谱抗菌药，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病等方面有良好的效果。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能会对人体健康产生一定影响。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，恩诺沙星在鱼的皮肉和其他动物的肌肉脂肪组织中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）。

　　二、大肠菌群

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐饮具中大肠菌群超标提示被致病菌污染的可能性较大，可能引起消费者肠胃不适，伴有腹痛恶心等症状。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）规定，大肠菌群在消毒餐（饮）具中不得检出/50平方厘米。

　　三、联苯菊酯

　　联苯菊酯有触杀和胃毒作用，对多种叶面害虫有效。食用食品一般不会导致联苯菊酯的急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，联苯菊酯在橘中的最大残留限量为0.05mg/kg。

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

　　福州市市场监督管理局

　　2026年2月13日