一、加强食品生产领域监管。一是督促指导各县（市）区局加强食品生产加工企业（含小作坊）食品生产监管，重点加强企业环境卫生、生产场所卫生、原材料购进贮存管理、索证索票工作、仓储卫生、三防设施及消毒设施完整性有效性、生产过程管理监督检查，确保企业环境场所卫生整洁、产品质量安全。二是开展对食品生产加工企业（含小作坊）的检查，督促企业保持许可生产条件、保持卫生整洁，按规范生产经营。5-7月市局食品生产处共组织人员56人次，检查福州华耀食品有限公司、福建颈锐供应链管理有限公司、福州佰麦隆食品有限公司等22家生产加工企业。

二、加强食品流通领域监管。督促辖区食品经营者落实食品安全主体责任，提高食品安全自律意识，提升食品安全监管水平。5-7月市局及六城区局共排查农贸市场、商超、其他食品销售主体3300余户次；陪同市领导督导永辉超市、新华都等3家大型商超落实食品安全“两个责任”。

三、强化餐饮单位食品安全监管。一是以校园食品安全专项整治、网络餐饮点题整治、五一端午食品安全等专项行动为抓手，同时结合第六届“数字中国建设峰会”、5·18、6·18等重大活动食品安全工作，开展爱国卫生巩固工作。强化检查餐厅是否粘贴禁烟标志，食品加工经营场所是否违规进行活禽宰杀，厨房“三防”设施是否完整，从业人员是否持有健康证明。二是以制止餐饮浪费为抓手，推进爱国卫生巩固工作，继续倡导文明用餐、使用公勺公筷，积极推进实施《福州市制止餐饮浪费专项行动实施方案》。截至目前，全市共检查7114家次，发放反餐饮浪费宣传材料5700多张，发现存在餐饮浪费的经营者41家次，已现场督促整改。

四、加强烟草广告监管。一是导向“掌舵”。落实“城市无烟草广告”要求，加强对辖区个体户的指导，将创建文明城市工作要求传达到位，禁止一切违规烟草广告的发放、张贴行为。二是监管“亮剑”。线上依托在全省率先实行的“传统媒体+互联网+户外”三位一体化广告监测模式，发挥智慧平台广告市场监管优势，实现快速反应、及时发现、露头就打；线下积极配合开展专项检查工作，开展严格按照《广告法》的要求开展日常监管，维护全市烟草市场的良好秩序。三是宣传“发声”。对内通过工作QQ群、微信群发布控烟工作要求，指导督促各区县局加强辖区公共场所张贴禁烟标识力度，提高群众禁烟意识。对外结合日常检查督促企业、经营者在公共场所、工作场所设置醒目禁烟标识，通过现场讲解宣传，提高从业人员控烟意识，在店内明显位置粘贴禁烟标识，主动提醒和劝阻消费者不在公共场所吸烟。

五、严禁野生动物市场交易。配合市林业局开展“2023清风行动”,打击野生动植物非法交易。严管交易市场，将我市花鸟市场、农（集）贸市场作为重点监管区域，要求市场开办者严格落实业主责任制，严禁经营户售卖相关野生动物及其制品。2023年以来，共检查有关市场201个次、相关经营户2302户次，未发现野生动植物违法交易行为。

六、加强证照管理。一是加强工作部署。今年5月，我局根据省局工作部署，制定《2023年福州市无证无照经营综合治理工作要点》，指导各县（市）区政府及相关市直部门，结合“全国文明城市”“国家卫生城市”创建行动，在主管和监管领域开展源头专项治理，加强证照监管。二是加大监管力度。立足市场监管职能，结合“散乱污”整治行动等专项行动，指导、督促五小行业经营主体规范亮证亮照经营，及时将工作中发现的无证经营行为抄送相关主管审批部门。今年以来，全系统共指导、督促五小行业经营者亮证亮照经营216家。