一是继续加大《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣传力度，指导商场超市经营者合理配备食品安全管理人员、制定食品安全风险防控清单，提升商场超市经营者食品安全主体责任意识和相关人员履职能力。二是指导县区局督促辖区农贸市场建立健全食用农产品入场查验、场内食品安全日常检查、食用农产品抽样检验、不合格食品（食用农产品）处置等八项管理制度，督促农贸市场开办者落实食品安全主体责任，把好进货查验关。三是强化现场督导检查。结合日常监管和专项整治工作，对农贸市场、超市相关经营主体是否销售过期、变质、伪劣食品进行重点检查，并同步对证照、从业人员健康证，食品标签标识等基本情况进行规范。