一是强化企业主体责任落实。督促食品生产企业（含小作坊）落实自查制度，及时排查整改食品安全风险隐患。开展企业食品安全管理人员分层分类培训宣贯，并进行抽查考核，提升企业食品安全管理人员专业素质。截至目前全市食品生产企业自查完成率达100%，全覆盖培训食品安全总监146名，食品安全管理人员1768名，已有2030名食品安全管理人员通过考核。

　　二是强化小作坊治理提升。深入排查和治理食品生产加工小作坊风险隐患，重点检查小作坊的原辅料进货查验、索票索证、加工场所卫生条件、添加剂使用等情况，督促引导小作坊规范生产经营，防控食品安全风险。截至目前，全市出动执法人员1306人次、监督检查小作坊848家次、抽检小作坊产品770批次、查处违规小作坊31家、新发放小作坊登记证书119家（全市共有食品生产小作坊749家）。