此次检查重点着重以下几方面内容：一是高度重视，落实主体职责。执法人员与学校食堂负责人保持及时有效的沟通，详细掌握学校食堂状况及校方是否提供在校就餐服务等信息，强化负责人对食品安全的主体职责，督促食堂开办准备工作执行到位。二是科学管理，建立人员台账。执法人员要求食堂所有从业人员持证上岗，并落实人员日行体温检测备案记录，规范佩戴口罩、手套等疫情防控制度和措施，禁止发热者进入食堂。三是全面细致，完善卫生保洁。执法人员对食堂库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具、餐厅等区域清洗消毒、卫生保洁、操作布局等进行全面核查，强化食物加工的规范性，扫除卫生隐患，防止食源污染，规避感染风险。四是严格把关，保障食品安全。执法人员核实所用食材及“一证通”工作落实情况，保证所有供货食材合格、新鲜、健康，杜绝“三无”、过期、变质及假冒伪劣食品，保障师生饮食健康。

　　同时，执法人员要求各学校要加强宣传培训，讲好食品安全和疫情防控知识，强化食品安全知识的宣传普及，切实保障广大师生生命健康安全。截至目前，对全县已开学的70 家学校食堂开展全覆盖检查，下达整改意见书3份，均已整改完毕，并及时消除食品安全隐患。