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台江区市场监管局“三个化”筑牢进口冷链食品安全监管防护链

发布时间:2021-05-12 字号:【

  一是摸清底数靶向监管“清单化”。对高风险进口冷链食品流通环节经营单位进行地毯式摸排,深入检查进口冷链食品经营企业以及生鲜电商配送平台等,建立花名册及台账。二是监管“聚力”力量整合“最强化”。对进口冷链食品经营单位录入“一品一码”系统情况及终端销售流向情况进行检查,要求经营户实现冷链食品全过程全链条可追溯,确保所售的进口冷链食品“四证齐全”。三是抽样护航保障安全“常态化”。每周委托第三方机构对进口冷链经营单位开展外环境和食品表面核酸采样工作,督促有关冷链从业人员和餐饮从业人员配合卫健部门进行人员核酸采样工作。2021年以来已完成外环境和食品表面核酸采样540份,督促冷链从业人员和餐饮从业人员参与核酸采样3800余人次。

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