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马尾区市场监管局“三举措”护航高考期间食品安全

发布时间:2021-06-08 信息来源: 福州 字号:【

  为确保2021年高考期间广大师生饮食安全,马尾区市场监管局积极发挥监管职能,提前介入,全力开展高考期间食品安全保障和疫情防控工作。

  一是高度重视,提前部署。 于5月25日成立马尾区市场监管局高考期间食品安全保障工作小组,提前谋划,做好准备,确保参与高考保障的23名执法人员100%做好自身疫苗接种和核酸检测;同时深入高考保障学校及校园周边开展“食品安全宣传周进校园活动”,发放高考期间饮食注意事项等宣传材料1000余份,检查餐饮单位135户次,消除安全隐患3个,营造学校食品安全氛围,全力护航师大二附中、阳光学校、亭江中学、卧龙山庄、维也纳酒店等5家高考保障点800余名考生食品安全。

  二是突出重点,全面排查。重点围绕食品安全工作和疫情防控工作,提前介入对学校、驻点酒店及周边餐饮服务单位进行检查,从食材采购验收及溯源、食品加工场所环境卫生、食品生产设施设备、食品加工流程及食品留样等环节开展全面监督,现场下发监督意见书2份要求立整立改,所有问题已整改完毕。现场监督相关学校食堂周边餐饮单位从业人员上岗佩戴口罩,每日体温检测并记录,经营场所配备体温枪,洗手液和口罩等物资,设置分餐取餐一米间隔线、公示从业人员健康码,每日消毒并记录,做好防控物资索证索票。

  三是加强驻守,保障安全。 6月5日起,向各保障点学校食堂派驻2名执法人员进行全程现场监督,对食品加工制作每个环节进行动态监督,并对果蔬类、肉类、水产类等原料,餐具洁净度、菜品中心温度等开展快速检测,截至6月7日共快速检测50余批次,结果均合格;同时每日制作执法文书,随时做好应急处置准备工作,确保食品安全零事故,全力保障全区考生饮食安全和考试顺利进行。

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