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台江区市场监管局切实加强医院食堂餐饮服务环节食品安全监管

发布时间:2022-09-24 信息来源: 台江区市场监督管理局 字号:【

一是加强隐患排查。督促医院食堂严格落实从业人员晨检制度,做好进货查验和索证索票工作,规范食品加工制作、采购、贮存、留样等关键环节为风险隐患排查点,全面进行摸排整改。二是抓好疫情防控。要求医院食堂负责人落实主体责任,提高食品安全主体责任意识,严格按照餐饮服务单位疫情防控规范和指引落实好各项防控措施,全力保障患者和医护人员的食品安全。三是强化宣传引导。检查过程中加强食品安全法律法规和餐饮食品安全科普知识宣传力度,教育医院食堂餐饮服务提供者守法诚信经营,引导消费者增强食品安全风险意识和依法维权意识。截至目前,共出动执法人员12人次,检查辖区全部4家医院食堂,整改4家。

 

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