现场组织技术检测人员就市民关注的肉类、水果、蔬菜、水产品等品种开展现场快速检测，主要检测项目包括瘦肉精、农药残留、甲醛、双氧水等，并实时公布检测结果。活动还设置了“点抽采样”环节，邀请市、区两级人大代表、政协委员以及市民代表共同参与食品安全快检的采样环节。活动现场还通过科学小实验开展食品安全辟谣宣传，向市民科普食品安全常识，设立投诉举报咨询台现场解答并受理有关食品安全投诉举报。

　　“食安快检车 幸福榕城行”系列活动是走进百姓生活、贴近市民心声的一场公益性系列宣传活动，它以便民、利民、为民为理念，旨在让全市市民共享食品安全示范城市创建工作成果，加大对百姓食品安全知识的普及，让市民共同参与到国家食品安全示范城市创建中来，积极构建人人关心食品安全，人人参与食品安全监管的良好局面；也通过了解市民关注的食品安全问题，提高食品安全监督抽检的靶向性和针对性。

　　自即日起至明年6月份，全市各县（市）区将按照先重点，后全面铺开的原则，分两个阶段在辖区内主要社区分区域、分阶段开展“食安快检车 幸福榕城行”系列活动，届时将深入开展便民检测、科普宣传、警示教育等活动，通过你抽我检、现场快检等与群众实际生活密切接轨的形式，让市民朋友们近距离接触、了解食品安全。同时，食品安全快检车及检测技术人员也会到活动现场为市民朋友们提供便民服务，进行免费的食品安全快检。“食安快检车 幸福榕城行”系列活动的第一站将从马尾出发，在2019年1月之前的第一阶段，分别进入仓山区、晋安区等县（市）区内的18个社区（镇街）向市民全面科普食品安全知识，提高食品安全意识。

　　2015年福州市开展国家第二批食品安全示范城市创建工作以来，全市各级各部门始终以创建工作为契机，以群众满意为目标，对焦市民关注的热点、要点，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责严把从农田到餐桌的每一道防线，稳步推进各项创建工作，全市食品安全形势稳定向好。

　　在食品生产经营环节，在全市试点开展“放心肉菜示范超市”创建活动，分阶段推进农贸市场“农+超”改造提升,以食安闭环监管为手段，推动全市智慧食安监管暨食品安全“一品一码” 可追溯体系不断建立健全。在餐饮消费环节，推广明厨亮灶工作，市民朋友在外就餐可通过玻璃幕墙、视频或网络对后厨等区域实现透明监督。推进建设放心餐厅、放心食堂工作，实施开展餐饮环节食品安全“百千万”工程。截止9月份，全市共有10064 家餐饮服务单位建成“明厨亮灶”，占比达29.2%，其中全市公立学校食堂已实现明厨亮灶全覆盖。到今年年底，实施“百千万”工程的餐饮服务单位将全部实现“明厨亮灶”透明化厨房建设，全部实行食品安全责任险，全部建设并运行食品安全“一品一码”可追溯系统。

　　智能监管是手段，技术检测是保障。创建以来，全市不断加强食品安全检验检测及能力建设，建立多层次、高水平、广覆盖的检验检测体系。挂牌成立市场监管监测服务中心，推进区县级快检机构建设，全市建成3个县级快检中心，在147个市场监管所配齐食品快速检测装备、执法仪等基础设施，总投资2170万元的食品安全市级检测机构实验室的改扩建全面完成投入使用。今年，市政府还出台奖补政策，明确快检室建设标准，对大型食用农产品批发市场、超市以及农贸市场建设快检室、开展快检实施奖补，充分发挥财政资金引导作用，有效提升食品安全保障能力。

　　同时，创新性地引入“隐患排查哨点”概念，选取一批有代表性的批发市场、农贸市场、超市、承担重大会议接待的酒店等作为市级“哨点”，采取政府购买服务方式，委托第三方机构开展食品安全快检隐患排查。食安创城以来，福州市不断加大抽检力度、抽检覆盖范围。2016年共抽检28367批次，达到4份/千人，合格率98.95%；2017年共抽检35500批次，达到5份/千人，合格率98.48%。乳制品、肉、蛋、粮食等主要食品安全治理指标全部达标， 2017年食品安全治理指标及评价性抽检合格率均位列全省第一。2018年，我市继续按照5份/千人任务数安排食品安全监督抽检数35350批次，涉及市农业局、海洋渔业局、卫计委、建委、粮食局等多个部门。

　　民之所望，政之所向，福州正全力打造令人向往的幸福第一城。全市的食品安全工作者也将持续为全市市民坚守舌尖上的安全。创建国家食品安全示范城市，让我们携手共创食安之城，同心共筑有福之州， 共同见证幸福之城的点滴进步。