为推广体验活动更为丰富，活动分为室内知识互动、“一品一码”食品安全追溯展示、“明厨亮灶”演示，室外你点我检、“一品一码”追溯查询体验等环节。

　　室内知识互动、食品安全追溯展示环节，市场监管局工作人员通过“一品一码”宣讲和展板向消费者和食品经营者详细介绍了福建省“一品一码”全过程追溯体系建设的定义概念、覆盖企业范围、政府部门监管功能、数据分析功能和各方意义等相关知识。

　　你点我检环节，由仓山区人大代表和政协委员前往附近的超市随机抽取水果、蔬菜、猪肉等样品，由技术检测人员开展现场快速检测，主要检测项目包括瘦肉精、农药残留、甲醛、双氧水等，并实时公布检测结果。检测结果显示全部合格。

　　“一品一码”追溯展示区，形象生动地进行“一品一码”追溯体系建设推广，市民参与“一品一码”追溯查询现场体验，运用手机扫描销售小票上的二维码，查询食品追溯信息。努力引导消费者通过扫码可以了解食品的来源和检测情况，实现明白消费、放心消费。截止目前，全区7634家食品经营企业已完成在省追溯平台上注册，共上传食品追溯信息456万余条。